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北京日报客户端 | 记者 孙杰 实习生 陈梓敏

“开桶了！”在现场一声欢呼中，8月24日晚，北京北辰五洲皇冠国际酒店第17届德国啤酒节启动——京城老牌啤酒节时隔三年回归，食客们在晚风中大快朵颐畅谈畅饮，让城市的烟火气再度升腾起来。啤酒节将持续到8月27日。

“这啤酒挺醇的，能喝出浓浓的小麦香气。”李女士开场先拿起啤酒，一气儿干了半杯，放下酒杯便轻声赞叹起来。首晚的啤酒节，德国企业TUV莱茵包场，该公司500余位员工和客户体验着原汁原味的德式风情。

作为啤酒节的主角，小麦白啤酒冰镇后气泡翻涌。现场不少人手握酒杯，互相以碰杯代替问好。除了啤酒，绕场一圈的数十道德国美食同样诱人：德国盐面包堆成小山，烤乳猪烤全羊泛着油光，德式香肠码了一圈又一圈……

德国慕尼黑当地著名的啤酒节乐队High 6受邀现场演唱。在全屋蓝白垂幔的经典装饰中，乐队身着巴伐利亚传统服饰，向全场欢呼干杯。他们还特意编排《甜蜜蜜》等耳熟能详的中文经典曲目，让听众们情不自禁晃起手中的拍手器。

具有美食文化特色的啤酒节起源于德国，是民间最具盛名的节日之一。五洲皇冠国际酒店的德国啤酒节自2004年开始举办，此后每年一届，已连续举办16年。主办方介绍，最初举办这样一个寓意包容和分享的节日盛会，就是希望为宾客提供原汁原味的德国啤酒、美食、音乐和互动表演，这样既有助于吸引客源、提升知名度，也能创造特色体验，促进文化交流，提高经济效益。

从第一届举办之后，慕名而来者越来越多。十几年的沉淀，啤酒节已成为“京圈”星级酒店里的知名餐饮品牌，也是在北京举办年限最长、最原汁原味的德国啤酒节。对住店客人来说，可以体验不同的生活和独特文化，啤酒节正好提供一个难得的机会。欢乐热闹的氛围也适合家人朋友一起共度时光，享受美食和音乐。

不过，受疫情影响，2020年啤酒节被迫按下了暂停键。今年，随着线下消费的快速恢复，啤酒节回归也被大家惦记着，提上日程。6月，经过多方调研，酒店方面决定重启啤酒节。北京北辰五洲皇冠国际酒店总经理王凡说，要让好不容易擦亮的餐饮文化招牌尽快回归，重新亮起来，也为繁荣北京的夜间经济提供更多的助力。

啤酒节重新归来，带着更多创新之处。今年酒店专门从慕尼黑请来当地著名的啤酒节乐队High 6——他们带来了阿尔卑斯山地区独特的风格与文化，在舞台上展示乡村传统及美妙的音乐文化。与此同时，在中国市场扎根的啤酒节，接地气才是王道。乐队特意编排了一些中国流行音乐、摇滚歌曲和民谣等耳熟能详的经典曲目，为大家助兴。

“今年是我第三次参加啤酒节，美食是一年比一年多，活动也更丰富了！”公司一名员工兴奋地表示。这家德国企业已在啤酒节办了十届客户答谢宴。“今年我们是主动向主办方了解啤酒节的信息，我们很需要这样的活动。”TUV莱茵北京公司执行董事麦苗说，“可以很自豪地说，咱们北京啤酒节办得不比德国的差。”

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